Resep Praktis Membuat Udang Goreng Tepung

Udang Goreng Tepung

Udang goreng tepung juga dinamai dengan sebutan Ebi Furai. Udang memiliki tekstur daging yang sangat gurih, berlimpah nutrisi dan bisa diolah menjadi berbagai menu masakan. Udang sangat cocok dijadikan menu andalan  makan malam.

Kalau ngomongin soal masakan udang, kali ini Sepatumerah.net punya resep udang goreng tepung yang super gurih dan renyah. Tak hanya akan menghasilkan citarasa yang nikmat banget, resep ini juga sangat mudah dibuat. Tahu nggak bund. Ternyata, makanan ini merupakan menu kuliner yang selalu ada di daftar menu restoran Jepang lho.

Info penting juga nih, hidangan ini pas banget kalau dijadiin sebagai menu bekal makan siang buat buah hati disekolah. Apalagi kalau ditambah dengan kentang goreng sebagai pelengkapnya. wuuih bakal komplit tuh nikmatnya.

Gambaran singkat proses pembuatan :

  • Tingkat kesulitan pembuatan : mudah
  • Waktu yang diperlukan untuk memasak : ±30 menit

Bahan yang diperlukan Untuk Membuat Udang Goreng Tepung :

20 ekor (500 gr) udang pancet
100 gr tepung roti putih kasar/panko
minyak goreng
¼ sdt garam

Pelapis kering : aduk jadi satu

50 gr tepung terigu protein tinggi
20 gr tepung kanji
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk

Pelapis basah : aduk jadi satu

25 gr tepung kanji
50 gr tepung terigu
1 butir telur ukuran kecil
100 ml air es
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1/8 sdt soda kue

Cara memasak Udang Goreng Tepung :

  1. Kupas kulit udang, buang kepalanya, sisakan ekornya
  2. Beri beberapa keratan pada bagian perut udang, agar tidak melengkung saat digoreng
  3. Lumuri udang dengan garam, sisihkan sebentar
  4. Ambil seekor udang, lumuri dengan campuran pelapis kering, lalu celupkan ke dalam larutan pelapis basah
  5. Setelah itu, gulingkan ke dalam tepung roti, tekan-tekan agar melekat
  6. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng udang secara bertahap
  7. Setelah udang berubah warna, angkat, tiriskan, sisihkan sampai dingin
  8. Masukkan udang ke dalam kemasan plastik, simpan dalam freezer hingga beku

Baca Juga: Tips Membuat Opor Ayam Istimewa

Agar penyajian masakan ini semakin terasa lezat dan menarik, sajikan bersama nasi putih hangat dan semangkuk saos. Kamu juga bisa membarengkannya dengan saus mayonaise. Resep yang sangat mudah bukan?

Selamat mencoba dan semoga berhasil maksimal…

4 tanggapan pada “Resep Praktis Membuat Udang Goreng Tepung”

  1. Pingback: Soto Ayam Bumbu Kuning dengan Rasa Nendang - Sepatu Merah

  2. Pingback: Resep Nasi Kebuli Ala Chef Profesional - Sepatu Merah

Tinggalkan Balasan