Ulum Pemuda kampung berbasis Pesantren Salaf

Resep Nasi Kuning

1 min read

Cover Nasi Kuning

Resep Nasi Kuning – Nasi kuning merupakan satu dari sekian banyak menu kuliner kebanggaan Indonesia. Citawarna yang khas dari nasi kuning dihasilkan dari kunyit selaku pewarna makanan yang natural. Sensasi rasa nasi kuning yang gurih menjadikannya banyak digemari semua orang, sehingga banyak yang kepo ingin tahu bagaimana cara membuat nasi kuning spesial yang menggugah selera.

Nasi kuning identik dengan sesuatu yang spesial. Nasi kuning juga biasa dijadikan menu perayaan atau acara penting. Tak jarang nasi kuning juga dibuat menjadi nasi tumpeng dengan tambahan aneka lauk dan pelengkap di sekelilingnya.

Tidak hanya menjadi teman sarapan, makan siang atau makan malam, namun terdapat makna simbolis dalam makanan ini. Warnanya yang kuning melambangkan warna emas sebagai simbol kekayaan, keberuntungan, dan kemakmuran.

Simak juga resep simpel membuat opor ayam istimewa

Nasi kuning biasanya dibuat sebagai pelengkap hidangan acara resmi. Namun kadang juga dibuat untuk makanan saat ingin makan nasi kuning saja. Bagi Anda yang belum bisa memasak Nasi Kuning atau ingin membuat Nasi Kuning agar Nasi terasa lebih nikmat Anda bisa melihat Bahan-bahannya di bawah ini.

Resep Nasi Kuning

Bahan-bahan Nasi Kuning Spesial

Untuk membikin nasi kuning spesial, diperlukan bahan-bahan yang berkualitas, baik dan segar.Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi kuning spesial adalah sebagai berikut:

  • 1 kg beras
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah bawang merah
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 buah kelapa tua
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya

Resep Nasi Kuning Spesial

Langkah-langkah untuk membuat nasi kuning spesial :

  1. Pilihlah beras yang berkualitas agar rasa yang dihasilkan akan semakin mantab.
  2. Rendam beras sebentar untuk mendapatkan beras dengan tekstur yang lebih empuk dan cepat matang.
  3. Haluskan semua bumbu.
  4. Pisahkan kelapa tua dari tempurungnya, lalu cuci bersih daging kelapa kemudian diparut.
  5. Tambahkan air pada pada parutan kelapa, lalu peras hingga mendapatkan santan dari kelapa tersebut.
  6. Campurkan bumbu halus dan santan serta sedikit garam, kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk.
  7. Ketika sudah mendidih, sisihkan campuran bumbu halus dan santan.
  8. Beras yang sudah direndam, dibuang airnya kemudian tuang santan ke dalam beras sambil disaring.
  9. Masukkan daun salam dan serai yang sudah dicuci bersih.
  10. Rebus beras sambil diaduk dan perhatikan api kompor, gunakan api kecil dalam merebus beras.
  11. Aduk terus hingga air menyusut dan beras sudah lebih lembut atau hampir menjadi nasi.
  12. Keluarkan daun serai dan daun pandan dari beras.
  13. Siapkan panci untuk mengukus, masukkan air pada bagian bawah kukusan dan didihkan terlebih dahulu.
  14. Masukkan beras yang hampir matang ke dalam kukusan, lalu tambahkan daun pandan untuk menambah aroma.
  15. Kukus nasi dan tunggu hingga benar-benar matang, jika sudah matang ambil beberapa mangkuk nasi untuk penyajian dan biarkan agar lebih dingin, namun jangan sampai terlalu dingin karena nasi akan keras dan kurang enak untuk dinikmati.

Ternyata mudah banget kan bund buat ciptain nasi kuning spesial. Siap mencoba di dapur masing-masing ya. Semoga menemui sukses yang lebih.

Kunjungi Sepatumerah.net untuk mendapatkan resep kuliner lainnya.

 

Ulum Pemuda kampung berbasis Pesantren Salaf

Aneka Masakan Lele

Ulum
8 min read

Resep Nugget Ayam

Ulum
1 min read

One Reply to “Resep Nasi Kuning”

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *