Ulum Pemuda kampung berbasis Pesantren Salaf

Resep Nasi Kebuli

1 min read

Resep Nasi Kebuli

Resep nasi kebuli – Nasi kebuli tergolong jajaran menu kuliner khas timur tengah, nasi kebuli sangat banyak peminatnya. Walaupun dari timur tengah, tetapi nasi kebuli merupakan makanan lezat yang cocok sesuai lidah kuliner Indonesia. Nasi Kebuli hadir untuk memenuhi kebutuhan konsumen-konsumen penikmat kuliner.

Nasi kebuli identik dengan olahan kambing, Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.

Resep Nasi Kebuli

Bahan yang dipersiapkan :

  • 2 sdm margarin
  • 1 kg beras yang pulen, cuci kemudian tiriskan
  • 300 gram daging kambing, potong- potong
  • 750 ml susu cair atau bisa dengan santan
  • 150 gram bawang bombay
  • 50 mi air
  • 10 cm kayu manis
  • 8 butir kapulaga
  • 5 butir cengkeh
  • ½ butir biji pala dan memarkan

Untuk bumbu yang dihaluskan :

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 2 sdm ketumbar yang sudah disangrai
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt merica butiran yang sudah disangrai

Bahan pelengkapnya :

  • 3 sdm bawang merah goreng
  • 2 sdm kismis

Langkah Praktis Meracik Nasi Kebuli

Langkah Praktis Meracik Nasi Kebuli

      1. Panaskan mentega hingga meleleh
      2. Masukkan bumbu aduk hingga harum dan matang
      3. Masukkan kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Kemudian aduk sampai tercium aroma wangi
      4. Tambahkan daging kambing, aduk sampai kaku
      5. Tuangkan air, masak hingga daging kambing menjadi lunak
      6. Beras di kukus hingga ±30 menit sampai setengah matang lalu angkat
      7. Taruh beras dalam panci
      8. Tambahkan susu atau santan, jerangkan di atas api aduk rata
      9. Tambahkan daging kambing tumis, aduk hingga susu/ santannya habis lalu diangkat
      10. Kukus kembali selama ±30 menit sampai matang dan angkat
      11. Sajikan nasi kebuli selagi masih hangat komplit beserta bahan pelengkapnya agar aroma masih terasa mantap

Simak Juga Resep Koki handal Cara Buat Udang Goreng Ebi Furai

Penyajian Nasi Kebuli

Cara penyajian nasi kebuli sangatlah beragam. Ada yang pake olahan kambing dipotong kecil-kecil kemudian di taburkan diatas nasi kebuli. Ada juga yang olahan kambingnya di campur jadi satu dengan nasi kebuli. Atau bisa pula dengan paha kambing utuh yang diletakkan diatas nasi kebuli. Semua tergantung selera masing-masing penikmat nasi kebuli.

Namun yang paling penting dari olahan nasi kebuli adalah model penyajiannya semasih dalam keadaan mengepul, mengebul asap-asap tipis. Karena akan lebih terlihat menggairahkan dan lebih nikmat. Apalagi kalau di tambah acar, telur dadar dan emping, hmmm yummii banget deh. Jika tidak begitu suka dengan campuran daging, tidak masalah. Nasi kebuli tetap bisa disantap dengan tanpa taburan daging.

Sekian. Selamat mencoba ya bund di dapur pribadi. Semoga menemui sukses dan pencapaian yang luar biasa. Kunjungi Sepatumerah.net untuk mendapatkan bocoran resep dari para master.

Ulum Pemuda kampung berbasis Pesantren Salaf

Aneka Masakan Lele

Ulum
8 min read

Resep Nugget Ayam

Ulum
1 min read

3 Replies to “Resep Nasi Kebuli”

  1. Mngkin ada nasi nasi yg lbih exstrim ,misalkan nasi bakar ..mngkin ada resep nya kak. .

    1. Ada kakak. Tunggu saja terbitnya, bakal ada tema khutbah jumat juga kak. bakal komplit deh pokoknya. Doain ya kak.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *