Ulum Pemuda kampung berbasis Pesantren Salaf

Resep Kari Ayam

1 min read

Kari Ayam

Resep Kari Ayam – Kari ayam adalah kuliner ciri khas masyarakat India. Tapi, masakan ini juga sudah merambah ke Bumi Nusantara Indonesia. Secara fisik, kari ayam memiliki Kuah santan yang kental dan khas. Kari ayam juga memiliki aromatik yang sedap sehingga membuatnya semakin menggoda. Lumrah saja kalau akhirnya dilirik untuk di jadiin menu santap makan siang atau makan malam.

Baca juga : Resep jitu Ciptakan Ayam Rica Rica

Kari ayam ini merupakan lauk yang cocok untuk dibarengkan dengan nasi, lontong, ketupat atau dengan roti prata sekalipun. Sajian ini juga dapat ditemui saat momen Lebaran, sebagai pengganti dari opor ayam. Sekilas pandang, tidak ada bedanya antara kari ayam dengan opor ayam. Bisa bedain kan bund? Kalau kari ayam, dia lebih banyak mengusung bahan rempah dan memiliki warna yang lebih menarik. Yakni lebih berwarna merah menyala.

Resep Kari Ayam Istimewa

Resep Kari Ayam Istimewa

Kali ini, saya bakal ngasih resep untuk membuat kari ayam. Resepnya sangat praktis dan gampang untuk dipraktekin di rumah. Yuk simak baik-baik bund.

 

Bahan-bahan yang harus disiapkan

  • 5 sdm minyak untuk menumis
  • 1 kg ayam potong, menurut selera
  • Santan ½ kg
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 lengkuas
  • 3 buah cengkeh
  • 2 buah peka
  • 2 buah kapulaga
  • ½ kayu manis
  • 125 ml susu segar
  • 250 gr tomat, potong
  • 5 buah cabai hijau
  • 3 sendok teh cabai merah bubuk

Bumbu Yang harus dihaluskan terlebih dulu

Bumbu Kari Ayam

  • 1 sendok makan ketumbar sangrai
  • ½ sendok teh jintan sangrai
  • 2cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 cm lengkuas,
  • 3 butir kemiri goreng
  • 2 sendok teh garam

Berikut cara membuat kari ayam

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga beraroma harum.
  2. Masukan ayam, aduk hingga warnanya berubah, tuangkan santan.
  3. Tambahkan serai, daun kunyit, daun salam, lengkuas, cengkeh, peka, kapulaga, dan kayu manis. Lalu didihkan.
  4. Tambahkan susu, tomat dan cabai hijau.
  5. Aduk terus dengan perlahan-lahan agar susu tidak pecah.
  6. Masak hingga seluruhnya matang. Lalu angkat.
  7. Kari ayam siap di hidangkan.

Gimana? mudah dan praktis bukan. Kalian juga bisa mempraktekan sendiri dirumah. Jangan lewatkan resep selanjutnya ya bund. Kunjungi selengkapnya di Sepatumerah.net untuk resep masakan jitu lainnya. Terimakasih sudah membaca.

Ulum Pemuda kampung berbasis Pesantren Salaf

Aneka Masakan Lele

Ulum
8 min read

Resep Nugget Ayam

Ulum
1 min read

One Reply to “Resep Kari Ayam”

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *