Ulum Pemuda kampung berbasis Pesantren Salaf

Resep Ayam Rica Rica

1 min read

Resep Ayam Rica Rica

Resep Ayam Rica Rica – Ayam rica-rica adalah variasi olahan ayam yang berpadu dengan ramuan bumbu pedas yang menggoyang lidah orang Indonesia. Racikan bumbu ini pertama kali ditemukan dalam masakan Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Ciri khas bumbu rica-rica adalah rasanya yang menantang lidah. Membuat lidah megap-megap karena sensasi pedasnya yang bikin gobyos. Sehingga banyak banget orang yang rela kena candu oleh citarasa lezatnya.

Simak juga : Cara Membuat Nasi Kuning Spesial

Kali ini saya bakal nyampein nih resep dan cara pembuatannya. Mari disimak dengan seksama penuh konsentrasi ya. Jadi, jika pembaca ingin mencoba berkreasi mengolah ayam dengan citarasa yang bikin hot, silahkan ikuti kiat memasak berikut ini.

Rica-rica Ayam

Resep Ayam rica-rica :

  • 1 ekor ayam
  • 250 gram cabai rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 10 siung bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt bubuk kaldu ayam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 daun kunyit
  • 2 helai daun bawang
  • 3 daun serai
  • 5 lembar daun jeruk
  • Daun kemangi secukupnya

Langkah Kreasi :

  1. Potong tomat kecil-kecil. Iris pula daun kunyit, daun jeruk, dan daun serai.
  2. Blender kasar cabai rawit merah dan bawang merah.
  3. Panaskan minyak di atas kompor berapi sedang.
  4. Tumis cabai dan bawang merah yang telah diblender tadi hingga wangi.
  5. Masukkan potongan ayam, aduk hingga tercampur rata.
  6. Masukkan potongan tomat beserta irisan daun jeruk dan daun kunyit.
  7. Aduklah sampai tercampur rata.
  8. Kamu bisa tambahkan air secukupnya agar bumbu meresap pada ayam dan tekstur cukup basah.
  9. Tambahkan juga irisan daun serai, garam, gula dan bubuk kaldu ayam. Aduk merata.
  10. Biar aroma masakanmu makin sedep, tambahkan daun kemangi dan daun bawang yang sudah diiris kecil.
  11. Aduk terus hingga bumbu terlihat makin berwarna merah.
  12. Matikan kompor dan ayam rica-ricamu siap dihidangkan.

Gampang kan bikin resep ayam rica-rica ini? Diolah jadi masakan apapun, daging ayam senantiasa terasa lezat. Apalagi ayam yang digunakan adalah ayam kampung. Dagingnya memang sedikit alot, tapi terasa manis-gurih. Ini yang buat ayam kampung jadi primadona. Bikin ngiler deh pokoknya.

Terima Kasih untuk para pembaca. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba resep dan cara memasak makanan tersebut. Mengolah ayam rica-rica membuktikan kalau kamu bisa memasak makanan khas Indonesia. Kunjungi Sepatumerah.net untuk mengetahui resep-resep masakan lainnya.

Ulum Pemuda kampung berbasis Pesantren Salaf

Aneka Masakan Lele

Ulum
8 min read

Resep Nugget Ayam

Ulum
1 min read

One Reply to “Resep Ayam Rica Rica”

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *